Nyheter

2014-04-22




2014-11-20

Vi har den stora äran att få hålla Lindor Wink, medlem i Svenska Juniorkocklandslaget, med vassa knivar.



2014-05-26

Ny maskin på väg :)

Vi har nu varit i fabriken och lärt oss vårt senaste inköp av maskiner.
En helautomatisk 5 axlig CNC styrd slipmaskin för sågklingor.
Detta gör att vi kan slipa med en tolerans 2 hundradels milimeter vilket gör att vi i många fall
slipar med högre noggranhet än tillverkarna.


På bilden: UT.MA´s egen IL Proffesore, Paolo som förklara maskinens funktioner.



2014-05-08

Guld till Tommy Myllymäki i Bocuse d ́Or Europe

Idag, torsdag den 8 maj, står det klart att svenske kocken Tommy Myllymäki är bäst i Europa och tävlar för Sverige i kock-VM i Lyon 2015. Med två raffinerade rätter, en med svensk unggris från Gotland, tryffel och svamp samt en med sej, blåmusslor och ostron, vann han över silvermedaljören Kenneth Hanse från Danmark och bronsmedaljören Örjan Johannessen från Norge.
Gastronomi Sveriges hemsida


2014-04-22



    Vi har den stora äran att få hålla Tommy Myllymäki med slipade knivar under träningslägret även denna gång inför Bocuse d'Or Europe 2014 Stockholm - Kock-EM,
    2011 slutade Tommy på en hedrande 2:a plats.
    Vill du veta mer om tävlingen gå till
    Gastronomi Sveriges hemsida